우리가 고기를 매일 먹으면 안 되는 이유: 인류 진화사와 식탁의 진실
안녕하세요! 서준입니다 🙂 우리의 DNA는 여전히 수백만 년 전 선사 시대에 머물러 있습니다. 인류의 긴 생존 역사 전체를 100초로 압축한다면, 현대 사회처럼 고기가 넘쳐나 매일 식탁에 오르게 된 시간은 채 1초도 되지 않는 찰나에 불과하죠. 😮 요즘 미디어나 커뮤니티를 보면 이런 이야기들을 쉽게 접할 수 있습니다. 결론부터 말씀드리면, 이는 절반만 맞거나 본질이 과장된 이야기입니다. 하하 😅 고기를 먹어서가 아니라, ‘조리의 시작’으로 커진 뇌 인류의 뇌가 커진 결정적 계기는 단순히…
